François de Rochebouët – mrboo

Argentine: le reportage raté de M6

4 mai 2012 - Un commentaire

Il y a quelques jours le magazine « Enquête exclusive » de M6 a fait un reportage d’une heure sur l’Argentine.
Intitulé « Buenos Aires le miracle argentin entre rêve et cauchemar ».
Dispo sur Youtube:
http://www.youtube.com/watch?v=hSZGCf3KA80

Après 18 mois ici, je ne connais que très partiellement l’Argentine (ou même Buenos Aires) mais j’ai le sentiment que les journalistes se sont contentés des clichés pour touristes.

- Le tango
Personnellement je ne connais pas d’argentin qui danse le tango, je ne connais même pas d’argentin qui écoute du tango. On en croise bien sûr dans des milongas mais cela reste une minorité.
Alors, quand le reportage annonce qu’on danse le tango à chaque coin de rue de Buenos Aires j’ai bien fait marrer tout le monde ici.
Les journalistes se sont contentés d’aller dans deux lieux touristiques de la ville où des personnes dansent le tango pour les touristes (comme si à Paris on vous annonçait qu’on joue de l’accordéon à chaque coin de rue…)
Oui le tango existe en Argentine mais vous l’entendrez plus souvent à la radio dans les taxis ou dans les hall d’immeuble lorsque le gardien est là.

- La viande
En Argentine le terme « viande » signifie viande de boeuf et fait partie d’une vraie culture populaire.
Au jour le jour les argentins consomment moins de viande que de « milanesa » (sorte d’escalope milanaise).
La viande fait partie d’un evénement familial/amicale: l’asado/la parrilla (sorte de super barbecue) : On se retrouve entre proches pour partager un repas qui dure quasiment la moitié de la journée, l’asador (celui qui cuisine) est véritablement le héros du jour (on l’applaudi en fin de repas).
D’ailleurs, il y a des réputations d’asador au sein des groupes de potes (ça reste majoritairement les hommes qui cuisinent la viande)

- Le foot
Oui beaucoup d’argentins sont fous de foot et adorent en parler entre eux.
Mais je pense que les argentins sont surtout des fous de sport en général:
Il y a énormément de clubs de sports (avec tennis, piscines, terrain de polo, terrain de golf etc) dans les alentours proches de Buenos Aires et même en plein coeur de la ville (le long du rio par exemple)
Et au moindre rayon de soleil les parcs se remplissent de joggers, roller, velos etc.
Il y a même une tendance à avoir un coach sportif personnel !
Ce n’est donc pas un hasard si les argentins brillent dans de nombreux sports (rugby et tennis par exemple)

- La sécurité
Nous avons le droit à deux aspects de l’insécurité à Buenos Aires: Le riche qui se fait détrousser et la violence des « villas » (bidons villes).
Le premier exemple est valable pour la majorité des grandes villes: Les quartiers riches (ultra riche dans leur exemple) attirent toujours la convoitise et malheureusement ont droit à leur lot de violence.
Ils auraient bien mieux fait de parler du sentiment d’insécurité qui pousse l’ensemble de la population à changer leurs habitudes (pas uniquement les riches) :
Grillages aux balcons, interphones sans bouton d’ouverture, gardiens d’immeuble, fermeture à clé systématique, fermeture automatique lorsque la voiture roule etc.
Pour moi l’aspect le plus choquant de l’insécurité en Argentine est le manque de confiance de la population envers la police.

D’ailleurs le manque de confiance est une caractéristique générale de l’Argentine: La banque ne vous fait pas confiance, vous ne faites pas confiance à la banque, idem pour les commerces, la classe politique, la justice, les gens en général etc.
On peut le comprendre par le nombre de mandales que la population s’est prise (une crise majeure tout les 10 ans ça vous marque).

Les argentins vivent donc dans un mélange étonnant d’inquiétude et d’optimisme dans leur propre survie (ils en ont vu d’autres).

Beaucoup d’autres aspects du pays sont complètement passés à la trappe alors qu’ils sont importants pour comprendre:
- La vie politique complètement étouffée par le peronisme.
- L’intervention permanente de l’Etat (protectionnisme record)
- Le fait que le pays est tourné vers les US mais surtout vers l’Europe.
- L’inflation, dans le top 3 mondial avec 20 à 25% par an.
- L’absence de confiance dans la monnaie (impossible d’acheter un appartement autrement qu’en cash et en dollars US)
- Le populisme permanent (avec les iles Malouines par exemple)
- La croissance record de l’économie et la capacité impressionnante qu’à eu le pays à se relever (au moins provisoirement) de la crise de 2001.
- Bien sur la beauté du pays et sa variété infinie de paysages sauvages.

Enfin, et surement ce qui est le plus agréable ici: La vie sociale.
Nous sommes dans un pays aux racines latines et en 18 mois nous avons connu une multitude de personnes avec une très grande facilité et beaucoup de bonheur.

Bon j’arrête là, quand vous viendrez faites-moi signe

Journée d’automne

8 avril 2012

Samedi, journée à quelques km de Buenos-Aires, temps doux, parrilla chez des amis argentins, balade.
Ce qui est attachant avec ce pays, ce n’est pas que tout est « parfait », au contraire, les contrastes sont beaucoup plus marqués que dans notre mère patrie.
Certains jours on déguste, d’autres on savoure vraiment.

L’Argentine vous manque ?

Un des ingrédients de base de l’Argentine est le dulce de leche (ou confiture de lait)
C’est simple, il y en a dans quasiment tout les desserts, et chez le glacier vous avez 5 variantes de « dulce de leche » disponibles.
Donc si ce parfum argentin vous manque, voici comment en faire facilement:
Vous placez dans une cocote minute une boite de conserve de lait concentré sucré (sans l’ouvrir), vous couvrez largement avec de l’eau et vous faites cuire pendant une heure.