La parrilla du dèj
15 décembre 2011 - 2 commentaires
A Paris on va au kebab, et bien sur le même principe, à Buenos Aires on peut aller à la parrilla.
La parrilla c’est une sorte de grill géant dont les barres inclinées sont creuses pour faire couler la graisse sans faire de flammes et dont l’assador (le chef) nourrit le brasier en apportant régulièrement des braises avec une pelle.
Au déjeuner donc, il est possible d’aller prendre à emporter de la viande dans une parrilla.
Nous avons nos habitudes à deux blocs du bureau: Les Choripans à 9 pesos sont nos grands classiques (sortes de gros « hot dog » local)
Il est également possible d’acheter du légendaire boeuf argentin au poids (je devrais dire au kilo 
)
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Discussion:
De la viande au petit dèj, ça doit être spécial mais pourquoi pas
Moi j’ai eu l’occasion de tester une fois les sardines grillées + vin blanc à 8h du matin à Chatelaillon (Charentes maritimes), ben je dois dire que je me suis régalé
Sinon j’adore l’illustration, surtout les jeux de couleur du polo et du jean de l’assador
C’est marrant, quand j’ai lu ton post tout à l’heure j’étais persuadé que tu parlais de petit déjeuner. Ici il est 8 heures du mat et chez vous il doit probablement faire nuit. Désolé pour ce commentaire décalé, j’espère que cela ne te couperas pas l’appétit pour ton petit déjeuner si tu le lis avant